|
|
Pittige Aubergines
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*2 aubergines, *1 prei, *500 gram shoarmavlees, *1 vleestomaat, *50 gram gerapste oude kaas, *1 dl tomatensap, *1/4 bouillonblokje
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden celcius.
Bereidingswijze:
Halveer de aubergines en hol ze op 1 cm na uit. Snij de prei in ringen en meng de ringetjes met het vruchtvlees van de aubergines en het shoarmavlees. Zet de aubergines in de ovenschaal en vul de aubergines met het mengsel en leg er plakjes tomaat bovenop en strooi er als laatste wat kaas overheen. Roer de bouillon door de tomatensap en giet dit over de bodem van de ovenschaal. Na 40 minuten is je gerecht gereed.
|
|
|